Notas sobre la agricultura maicera de humedad y temporal...

Con base en información etnográfica moderna se hace una descripción sucinta de la forma mesoamericana de producción maicera, correspondiente al sistema de humedad y temporal, que integró, junto con el sistema de humedad y riego uno de los fundamentos económicos de San Mateo Atenco, hasta 1970. En este año ocurrió el despegue industrial de aquel municipio mexiquense, a partir de la zapatería; evento que produjo, entre sus consecuencias socio-culturales, el desplazamiento del cultivo de maíz a un plano secundario sin retorno.